CDMX
Chiles en Nogada serán protagonistas de festival gastronómico en el Centro Histórico
Ciudad de México.— La gastronomía mexicana volverá a ocupar un lugar central en el Centro Histórico con el Festival de Chiles en Nogada, una…
gastronomía
Experiencia gourmet
¿Qué cambia en el maíz cuando se nixtamaliza?
La nixtamalización transforma el maíz con agua y cal; el proceso cambia textura, sabor y disponibilidad de nutrientes.
Experiencia gourmet
La cocina mexicana de autor gana fuerza con reconocimiento internacional
🍽️ La cocina mexicana de autor atraviesa un momento de visibilidad internacional, pero su fuerza no depende solamente de los premios. En los restaurantes…
Experiencia gourmet
Cacao mexicano: del cultivo tradicional a una experiencia gourmet
El cacao mexicano reúne territorio, técnicas y memoria: de la fermentación de la semilla a las bebidas, dulces y moles de la cocina nacional.
CDMX
Pan dulce mexicano: CDMX prepara declaratoria para proteger una tradición de generaciones
La declaratoria reconoce los saberes, técnicas y tradiciones vinculados con la panificación; el reto será convertir el reconocimiento en acciones efectivas de preservación y apoyo al sector
Experiencia gourmet
Domingo familiar: cómo elegir un restaurante sin prisas
Ubicación, menú compartible, espacio y servicio son claves para elegir un restaurante familiar y disfrutar el domingo sin prisas.
Turismo
Bacalar: cómo vivir la Laguna de los Siete Colores con respeto al entorno
Guía para visitar Bacalar: ubicación, actividades en la laguna, cocina caribeña, sitios cercanos y cómo llegar cuidando uno de los ecosistemas más frágiles del Caribe mexicano.
Turismo
Valle de Bravo: bosque, lago y cocina de mercado para una escapada
Qué hacer en Valle de Bravo: paseo junto al lago, miradores, gastronomía local, sitios cercanos y recomendaciones para llegar desde la Ciudad de México.
Turismo
Coyoacán para recorrer sin prisa: plazas, museos y sabores al sur de CDMX
Guía para conocer Coyoacán: ubicación, plazas, museos, gastronomía, lugares cercanos y opciones para llegar desde distintos puntos de la Ciudad de México.
CDMX
Anuncian la Feria de la Torta CDMX 2026; revisa las fechas y la ubicación
La Feria de la Torta CDMX 2026 ya tiene una fecha prevista para su nueva edición en la alcaldía Venustiano Carranza. Aunque existen versiones distintas sobre el calendario…
