Experiencia gourmet
El mollete se reinventa y conquista las mesas mexicanas
🥖 El mollete, uno de los desayunos más reconocibles de México, encontró una nueva vida en las redes sociales y en los menús de…
cocina mexicana
Experiencia gourmet
Mercados tradicionales: una ruta gourmet para descubrir los sabores de México
Los mercados tradicionales ofrecen una ruta gourmet para conocer ingredientes, temporadas y saberes que conectan al visitante con la cocina regional de México.
Experiencia gourmet
La experiencia gourmet empieza en el origen: sabores mexicanos que cuentan una historia
Del maíz nixtamalizado a las salsas de temporada, una experiencia gourmet se construye al conocer el origen, la técnica y las historias detrás de cada plato.
Estilo de Vida
Cómo sustituir ingredientes sin perder la esencia de una receta
Cambiar quesos, chiles o hierbas es posible si se conservan el picante, la acidez, la sal, la grasa y el dulzor.
Estilo de Vida
Cómo preparar salsas mexicanas desde cero en casa
Asar, hervir o usar ingredientes crudos permite crear salsas distintas y controlar su sabor, textura y nivel de picante.
Principal
La comida mexicana también mueve turismo y poder
Las rutas gastronómicas son cultura, economía local y una carta fuerte para atraer viajeros.
